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Locandino Zio Vittorio
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イタリアンのヴィットリオさんへ
今年の3月にオープンした新しいお店です

イタリア半島のつま先の部分、カラブリア州のお料理なんですって!
ここの名産はトウガラシとフェンネル、甘草などのハーブ類 
カラブリア料理は辛いお料理がいろいろとあるようです
イタリア版四川料理でしょうか!?
お店では 赤タマネギをアクセントに使われていました





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チーズのpizzaに蜂蜜!パンチェッタに無花果!
イケマす☆





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武術家のシェフと気さくなマダム 
明るく開放的なインテリアとオープンキッチン
ゆっくりとくつろげます





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こちらのpizzaは
豚肉ソーセージ(サルシッチャとンドゥーヤ カラブリアの名物)に入れる詰め物のピッザ 
みじん切りにした唐辛子のオイル漬けをちらっとつけていただくと 
ピリッ!とくるマイルドな?!辛さが癖になりそうです

お料理の紹介はあったのですが
覚えきれなくて 
カラブリア料理に興味津々です
とても美味しいですよ☆☆☆



■お店データー
ロカンディーノ・ツィオ・ヴィットリオ
Locandino Zio Vittorio
札幌市中央区宮の森3条10丁目3-3
宮の森ステータスビル1F
電話 011 590 1290
月曜定休日


Top▲ | by lemongrassBL | 2012-05-26 22:56 | Lunch
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